怎樣判斷紅酒的年份呢?

把酒杯側斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。 在這個水狀體與酒體結合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。 藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。 紅磚色＝5－6年。 琥珀色＝8－10年。 橘紅色說明已經(jīng)過期了。

紅酒最好的是哪年的?

“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質比較優(yōu)良，至于價格的高低，就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。 普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年

紅酒年份多久為最好?

紅酒大部分存放3-5年內最好喝,超過5年的紅酒,風味會逐漸消散,口感變差。紅酒在酒瓶內會一直成長,一般5年內是最佳適飲期,然后就會進入衰落期,風味變差,只有少部分優(yōu)質紅酒具有保存10年以上的潛力。 對于品質高的葡萄酒，達到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個年份的都是不盡相同的，過早飲用青澀，過晚飲用，又過了最佳適飲期而酒質衰退了。適飲期的長短，和酒質、年份收成情況有關，短的3、5年，長的可達數(shù)十年。 而其它的超過95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。

紅酒的年份并不是越久越好。紅酒的年份一般是指釀酒葡萄所采摘的年份，當年的收成情況決定了紅酒質量的好壞。每一瓶紅酒都有最佳適飲期，一般都是3到5年，放得過久會影響紅酒的口感和風味。

紅酒怎么看年份?

通常葡萄酒的酒標上通常有兩個時間: 紅酒這樣看年份 比如正標上的2010指的是釀酒葡萄的采摘年份，年份只有4個數(shù)字，代表某一年。因葡萄是農(nóng)作物，葡萄的品質受當年氣候的影響很大，一個好的年份即意味著好的釀酒原料，通常這個年份都會印在酒的正標上，也有一些是用多個年份葡萄混釀的葡萄酒，那么它的正標上就不會有葡萄的年份。 葡萄酒瓶上還有另一時間，通常在背標或者瓶蓋上，指的是酒的罐瓶時間，它是一個指向某一天的具體時間，包含著具體的年月日，比如20130512，指的是該瓶酒是2013年5月12日罐瓶的。

如何識別紅酒上的年份，如L10913?

應該在酒標正標吧， 上面標注的年份是葡萄采摘年份。 如果沒有年份標注， 也有可能是非年份酒， 就是葡萄酒液使用不同年份酒液勾兌而成。 我們進口的葡萄酒背標上還要標注罐裝日期， 您的這瓶酒似乎也沒有標注。

葡萄酒多少年好喝?

葡萄酒儲藏5年左右最好喝。 葡萄酒是以葡萄為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的一種果酒，是世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。世界最有名的葡萄酒大多產(chǎn)自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可追溯到羅馬帝國時期。

紅酒在酒瓶內會一直成長，一般5年內是最佳適飲期，然后就會進入衰落期，風味變差，只有少部分優(yōu)質紅酒具有保存10年以上的潛力。 葡萄酒的好年份對于葡萄酒愛好者來講是非常重要的，因為好年份的葡萄酒可以品嘗到不同的葡萄酒味道。 如果你堅持想要一款干型酒，可以考慮一下北羅納河谷的頂級佳釀。但對于澳大利亞、加利福尼亞和大部分歐洲都是一個艱難的年份。

葡萄酒八年左右的最好喝，葡萄酒在存放過程中可以使葡萄酒中的葡萄繼續(xù)輕微的慢慢發(fā)酵，隨著發(fā)酵時間的延長葡萄的酒香味兒也就更加濃郁，喝到口中酒香濃郁，還帶有微微的葡萄的果香味兒，所以十分好喝。葡萄酒也是對人體有益的一塊優(yōu)質的白紅葡萄。

到久的話，其實還是放的比較長的比較好一點的，一般來講，可能要二三十年的會比較好一點，因為從九的這個發(fā)酵程度來講，嗯，時間長了會更加濃厚甘醇一點，當然，這里面最主要的一個問題是秘方度，所以應該不到就一班倒的放房子，為她還有把這個木塞里面的纖維隆金妯娌的這么一個功能

3-5年 葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。 葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸。

葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲存十年以上，即使有，也不過是幾十噸，量非常小。 年份酒不像有人說的那樣，酒放的年份越長越好。不是那個概念。好品質的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因為這樣額外的桶內成熟會破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風味和壽命。我們平常購買葡萄酒的時候，會在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會標商年份，像1991 、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時候按照年份酒的工藝來生產(chǎn)，并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。

一般的葡萄酒2個月到一年就可以喝了，一些成熟的酒3到10年喝口感更好。紅酒放的越久，它的香味與口感才能更好的呈現(xiàn)出來。

紅酒采摘和灌裝年份差幾年好?

三四年 我們常見的葡萄酒年份，是指葡萄采摘的年份，而葡萄酒的采摘年份和灌裝年份并不是同一時間，一般會相差一年甚至三四年。

葡萄酒有年份區(qū)分，年份就是生產(chǎn)年份嗎?

你好，葡萄酒上標注的年份指的是葡萄采摘的年份，比如我經(jīng)常喝的“春光釀”2013赤霞珠西拉干紅葡萄酒，2013指的葡萄品種赤霞珠和西拉的采摘年份，而不是這瓶酒的出廠年份，因為葡萄采摘之后還要經(jīng)過發(fā)酵、橡木桶陳釀等工序，花費一到兩年不等，釀酒師要不斷品嘗，覺得這些酒口感達到最佳后才會裝瓶出廠，有的高檔酒裝瓶后還要再在瓶子里陳釀一段時間才會貼上酒標裝進箱子。 所以葡萄酒背標上的生產(chǎn)日期指的是這瓶酒貼標裝箱的日期。